STREET FOOD A ITALIAN MAKERS VILLAGE: SI RISCOPRE IL CIBO DA STRADA

 

street food

Tra le diverse iniziative promosse da Italian Makers Village spicca la proposta dello street food che ha registrato una crescita di attenzione da parte dei visitatori del Village.

Una  riscoperta del cibo di strada che si è dimostrata vincente – ha commentato il Presidente di Confartigianato Lombardia Eugenio Massetti.

Protagonisti il “Lampredotto” della Tripperia fiorentina e la birra artigianale piemontese.

Il cibo di strada è tradizione e cultura – continua Massetti – e porta con se vocazioni territoriali; lo street food infatti non è una moda ma è un modo di promuovere e far conoscere i territori e le sue eccellenze culinarie.

Italian Makers Village garantisce la selezione dei produttori, la valorizzazione degli ingredienti tipici e il rispetto dell’ambiente in un contesto di eventi e artigenialità.

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